Situado en el corazón de Narbona, Les Halles es mucho más que un simple mercado cubierto. Representan el alma de la ciudad, un lugar emblemático donde se combinan historia, gastronomía y convivencia. Descubra qué hace que el encanto único de este monumento imperdible sea una verdadera joya gastronómica y arquitectónica.
Una historia centenaria
La historia de las Halles de Narbonne se remonta a finales del siglo XIX. En 1871, nació la idea de construir un mercado cubierto para descongestionar la plaza de las Hierbas, que se había vuelto demasiado estrecha. Después de numerosos debates y proyectos, la construcción finalmente fue aprobada en 1894 bajo el municipio de Ferroul.
El arquitecto Léopold Carlier se encargó del diseño, mientras que André Gabelle, un constructor marsellés, ganó el concurso para la construcción. Las obras se iniciaron en 1901 y finalizaron en 1907, dando lugar a un magnífico edificio que combina hierro, vidrio y piedra.
Un templo de la gastronomía local
Hoy en día, las Halles de Narbonne albergan más de 70 establecimientos alimentarios. Hay una increíble variedad de productos frescos y especialidades regionales:
- Panaderos y pasteleros
- Carniceros y charcuteros
- Queseros
- pescaderos
- Productos tempranos
- empresas de catering
La calidad y frescura de los productos lo convierten en un lugar popular para gourmets y chefs locales. Es el lugar ideal para descubrir los sabores de Occitania y del Mediterráneo.
Un lugar de vida y entretenimiento
Les Halles no son sólo un lugar de abastecimiento, sino también el escenario de numerosas actividades que marcan la vida en Narbona:
- Noches festivas, como la gran noche del 21 de marzo de 2024 sobre el tema “80s Disco”
- Degustaciones de tortillas gigantes para Semana Santa
- Conciertos de jazz y otros estilos musicales.
- El Festival de Música, que se celebra cada 21 de junio en la plaza frente a Les Halles
Estos acontecimientos contribuyen a hacer de Les Halles un verdadero lugar de encuentro y de intercambio para los narbonenses y los visitantes.
Un patrimonio vivo
Lo que hace fuertes a las Halles de Narbonne es la continuidad y la transmisión entre generaciones. Muchas familias tienen allí puestos de venta desde hace varias décadas, perpetuando un saber hacer único y un espíritu de convivencia. Les Halles ha evolucionado con los tiempos conservando su autenticidad. También fueron elegidos “Mercado más bello de Francia” en 2022, reconocimiento merecido para este lugar emblemático.
Conclusión
Les Halles de Narbonne es mucho más que un simple mercado. Encarnan la historia, la gastronomía y el arte de vivir de toda una región. Tanto si es un visitante habitual como un visitante de paso, asegúrese de ir allí para vivir una experiencia auténtica y sabrosa en el corazón de Narbona.
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